Browsing by Keyword "TECNOLOGIA DE ALIMENTOS"

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    • Manual de elaboración artesanal del destilado del cocuy 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Ediciones CIEPE, 1998)
      El presente manual fue realizado en el laboratorio de Tecnología de Fermentaciones Industriales de la Fundación CIEPE, trata temas relacionados con la tecnología y procedimientos utilizados en la producción artesanal de ...

    • Enseñanza de la Tecnología de Productos Agropecuarios 

      Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA); Universidad Central de Venezuela, Caracas (Venezuela). Facultad de Agronomía; Seminario Nacional para Profesores de Educación Agrícola Superior en el Área de la Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios Maracay, Venezuela 26-28 de junio, 1974 (IICA, 1974)
      Los objetivos del seminario son analizar la situación de la enseñanza de la tecnología de alimentos y productos agropecuarios en las diferentes instituciones Educación agrícola superior de Venezuela; facilitar el intercambio ...